澎湖灶腳︳選、切、煮、吃！澎魚宴料理體驗

每位 1200元

從新鮮一尾新鮮的魚到桌上的一道料理，完整學習每一個步驟，並完成一道澎湖在地料理，之後就不用怕去魚市場買魚囉。 

集合地點

年年有鰆工作室

行程時間

2-2.5小時

行程內容​

• 如何選擇新鮮的魚，望、聞、問、切？你都會了嗎？ 

• 認識鮮魚保存方式，平常要如何保存海鮮呢？ 

• ​​認識魚的構造，下刀更利落 

• 學習魚的三清（清魚鱗、魚鰓、魚內臟）

• 從一尾魚到一道魚料理 

• 搭配其他澎湖特色餐點，此活動建議可以當作正餐喔 

活動時間

10:00-12:30

16:30-19:00